工(Gong)艺(Yi)操(Cao)作(Zuo)流(Liu)程(Cheng)
(1) 原(Yuan)铺(Pu)料(Liao)的(De)处(Chu)理(Li)
(2) 开(Kai)窖(Jiao)
(3) 配(Pei)料(Liao)、(?)润(Run)粮(Liang)、(?)拌(Ban)料(Liao)
(4) 上(Shang)甑(Zeng)、(?)摘(Zhai)酒(Jiu)、(?)蒸(Zheng)粮(Liang)、(?)打(Da)晾(Liang)水(Shui)